项目类型：一般项目

项目名称：基于“定向——双轨制”的高校酒店管理人才培养策略探究

项目负责人：徐丹

项目组成员：洪旗颖、陈钦

项目经费：0

项目简介：

我国高校酒店管理专业人才培养的质量和结构等方面存在的问题，酒店管理人才需求“供需错位”现象，无论是教育界还是企业界都应负有相应的责任。尽管目前国内高校酒店管理专业在人才培养模式方面做了大量的研究实验，陆续推出了一些人才培养模式，但学校和企业在人才培养过程中的关系仍然没有获得较好地解决。课题以酒店管理专业人才培养模式的改革实验为基础，分析我国酒店管理专业人才培养中被学校和企业忽视的问题，探讨一种基于学生个人发展需求的，学校和企业合作培养的“定向-双轨制”人才培养模式。基于酒店业人力资源开发的高校酒店管理人才培养模式的创新研究具有十分重要的意义。